Quantcast
Channel: Ricette per bambini » Primi piatti
Viewing all articles
Browse latest Browse all 28

Le borse del tesoro

0
0

Un’idea divertente per giocare ai pirati con i bambini..Piccoli scrigni di buonissime crespelle racchiudono un “misterioso bottino” di prosciutto cotto e piselli.. Ovviamente il ripieno lo potete anche cambiare, mettendo magari ingredienti di cui i vostri bambini vanno ghiotti…

Ingredienti:

100 gr di farina

2 uova

2,5 dl di latte

olio d’oliva q.b.

steli di erba cipollina q.b.

150 gr di piselli

150 gr di prosciutto cotto a dadini

500 gr di besciamella

1 scalogno

20 gr di burro

latte q.b.

sale q.b.

Crepes alla ricotta

Procedimento:

Sbattete in una ciotola le uova con la farina  e sempre mescolando con una frusta unite il latte, un cucchiaio d’olio, sale e mescolate bene fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea. Coprite e lasciate riposare per mezz’ora. Lessate i piselli in acqua bollente salata; tritate lo scalogno e fatelo rosolare in una padella con il burro. Unitevi i piselli e lasciate cuocere per 3-4 minuti. Regolate di sale e unitevi il prosciutto. Fate insaporire  e tenete da parte. Versate un mestolino scarso di pastella in un pentolino antiaderente ben oleato, distribuitelo uniformemente sul fondo facendo roteare la padella e lasciate cuocere fino a quando si sarà rassodato. Girate la crespella e lasciate cuocere qualche istante. Procedete con il resto del composto allo stesso modo. Farcite le crespelle con il prosciutto, i piselli e un cucchiaino di besciamella. Legate  a fagottino, fermandole con uno stelo di erba cipollina. Disponetele su una teglia precedentemente unta e distribuite fra una e l’altra la besciamella rimasta fatta scaldare con mezzo bicchiere di latte. Passate in forno per 5 minuti e servite subito.

Fonte foto: blog.giallozafferano.it


Viewing all articles
Browse latest Browse all 28

Latest Images

Trending Articles





Latest Images